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ベジーデル酵素

ベジデール酵素液の原材料と熟成時間が凄い

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ベジーデル酵素液づくりには江戸時代からの長い歴史があります。天保元年(1830年)創業の澤田酒造の蔵人達の、酒造りの技術を使って106種の原材料を丸ごと3年漬け込みます。 発酵・熟成というのはこういった作業で行われるんで …